최근 몇 년 동안 스페인에서는 비건(완전 채식)과 채식(베지테리언) 라이프스타일이 빠르게 확산되고 있습니다. 과거에는 육류 중심의 요리가 많았던 스페인이지만, 현재는 다양한 비건 및 채식 옵션을 제공하는 레스토랑이 급격히 증가하며 전 세계 비건 여행자들에게 인기 있는 나라가 되었습니다.
이 글에서는 스페인의 대표적인 도시 마드리드, 바르셀로나, 발렌시아에서 꼭 방문해야 할 비건 & 채식 식당을 추천해 드립니다. 🥗🌱
1. 마드리드 – 전통과 혁신이 공존하는 채식의 도시
마드리드는 전통적인 스페인 요리를 현대적으로 해석한 혁신적인 비건 레스토랑이 많습니다. 특히, 채식주의자를 위한 타파스 바도 있어 다양한 스페인 요리를 경험할 수 있습니다.
① 마드리드 최고의 비건 & 채식 레스토랑
🍽 Viva Burger (비건 버거 전문점)
- 100% 식물성 재료로 만든 비건 버거 전문점
- 가장 인기 있는 메뉴: "Viva Burger" (비건 패티, 아보카도, 토마토, 루꼴라, 특제 소스)
- 위치: Plaza de la Paja, Madrid
🍽 Distrito Vegano (비건 스페인 요리)
- 채식주의자를 위한 전통 스페인 요리를 맛볼 수 있는 곳
- 추천 메뉴: 비건 빠에야(Paella), 비건 크로켓(Croquetas de setas)
- 위치: Calle del Conde de Romanones, Madrid
🍽 B13 (저렴하고 맛있는 비건 타파스 바)
- 가성비 좋은 비건 음식점으로 유명
- 추천 메뉴: 비건 토르티야(스페인 오믈렛), 채식 초리조 핀초스(Pintxos de Chorizo Vegano)
- 위치: Calle de la Ballesta, Madrid
② 마드리드에서 비건 라이프 즐기기
- 비건 마켓: Planeta Vegano에서 다양한 비건 제품 구매 가능
- 비건 카페: Hans & Gretel Madrid에서 비건 디저트 즐기기
2. 바르셀로나 – 비건 & 채식의 천국
바르셀로나는 유럽에서 가장 비건 친화적인 도시 중 하나로, 비건 패스트푸드부터 고급 레스토랑까지 다양한 선택지가 있습니다.
① 바르셀로나 최고의 비건 & 채식 레스토랑
🍽 Teresa Carles (프리미엄 비건 레스토랑)
- 1979년부터 운영된 바르셀로나 최고의 채식 레스토랑 중 하나
- 추천 메뉴: 비건 라자냐(Lasagna Vegana), 유기농 와인 페어링
- 위치: Carrer de Jovellanos, Barcelona
🍽 Flax & Kale (퓨전 스타일 건강식 레스토랑)
- 비건뿐만 아니라 플렉시테리언(Flexitarian)에게도 인기 있는 레스토랑
- 추천 메뉴: 비건 피자, 콜드프레스 주스, 프로바이오틱 샐러드
- 위치: Carrer dels Tallers, Barcelona
🍽 Green Spot (고급 비건 레스토랑)
- 세련된 인테리어와 창의적인 비건 요리가 특징
- 추천 메뉴: 비건 블랙 트러플 피자(Pizza de Trufa Negra), 고구마 뇨끼(Gnocchi de Boniato)
- 위치: Carrer de la Reina Cristina, Barcelona
② 바르셀로나에서 비건 라이프 즐기기
- 비건 아이스크림: Gocce di Latte에서 100% 식물성 아이스크림 맛보기
- 비건 마켓: Veggie Garden에서 신선한 유기농 재료 구매하기
3. 발렌시아 – 가성비 좋은 비건 & 채식 도시
발렌시아는 저렴한 물가와 함께 유기농 식재료를 활용한 건강한 비건 요리가 발달한 곳입니다.
① 발렌시아 최고의 비건 & 채식 레스토랑
🍽 Kimpira (유기농 비건 레스토랑)
- 현지에서 재배한 유기농 채소로 요리하는 웰빙 비건 식당
- 추천 메뉴: 비건 타파스 플래터(Tapas Variadas Veganas), 글루텐 프리 빵
- 위치: Carrer de Quart, Valencia
🍽 Oslo (스칸디나비아 스타일의 채식 레스토랑)
- 스페인과 북유럽 요리를 결합한 창의적인 채식 요리 제공
- 추천 메뉴: 비건 스웨덴 미트볼(Vegan Swedish Meatballs), 유기농 와인
- 위치: Carrer de Catalans, Valencia
🍽 The Vurger (비건 패스트푸드 전문점)
- 100% 비건 버거와 감자튀김을 맛볼 수 있는 캐주얼 레스토랑
- 추천 메뉴: 스모키 BBQ 버거(Vurger BBQ), 아보카도 샐러드
- 위치: Carrer de la Pau, Valencia
② 발렌시아에서 비건 라이프 즐기기
- 비건 요리 교실: Urban Yoga Valencia에서 건강한 비건 요리 배우기
- 비건 마켓: Ecorganic Valencia에서 신선한 로컬 식재료 구입
결론 – 스페인에서 비건 라이프를 즐기는 방법
스페인은 과거 육류 중심의 식문화가 강했지만, 현재는 비건 & 채식 인구 증가와 함께 다양한 식당들이 생겨나고 있습니다.
- 마드리드에서는 전통적인 스페인 요리를 비건 스타일로 즐길 수 있습니다.
- 바르셀로나는 유럽 최고의 비건 친화 도시로, 다양한 스타일의 비건 레스토랑이 많습니다.
- 발렌시아는 저렴한 가격에 건강한 비건 요리를 경험할 수 있는 곳입니다.
스페인 여행을 계획하고 있다면, 비건 & 채식 라이프스타일을 충분히 즐길 수 있는 이 멋진 도시들을 방문해 보세요! 😊